Willkommen in Asien!

Die Kunst der fernöstlichen Küche – einsehbare Kochinsel mit dem traditionellen japanischen Robata Grill.

Gesunde Speisen ohne künstliche Zusatzstoffe aus der modernen asiatischen Küche: Gegrilltes sowie Seafood, Sashimi und Asian Tapas.

Fühlen Sie sich bei uns wohl.

Herzlich willkommen im Hyaku Mizu!

Wir haben wieder komplett geöffnet.

Wir freuen uns sehr, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen, bitten Sie jedoch um Vorreservierung.

Es gilt die aktuelle behördliche Verordnung:

Ein negativer Corona-Test ist aktuell nicht nötig.

Der Schutz unserer Gäste und Mitarbeiter ist uns sehr wichtig. Mit Sorgfalt in allen Bereichen und strenger Hygiene werden wir unserer Mitverantwortung für die Eindämmung des Coronavirus gerecht. Bitte unterstützen Sie uns dabei und halten Sie die Verhaltensregeln konsequent ein. Mit Ihrer Umsicht schützen Sie sich selbst, die anderen Gäste und Ihre Gastgeberinnen und Gastgeber!

  • Mindestabstand 1,5 m wahren
  • Bei Krankheitsanzeichen auf einen Besuch verzichten
  • Händehygiene einhalten
  • Nies- und Hustenetikette wahren
  • Kontaktbeschränkungen beachten
  • Abstände auch auf Wegen und im Toilettenbereich einhalten
  • Auf Umarmungen und Händeschütteln verzichten

ACHTUNG: geänderte Öffnungszeiten (Dienstags Ruhetag):

Montag:
12.00 bis 15.30 Uhr
und 17.00 bis 22.30 (Küchenschluss 22 Uhr)

Dienstag
Ruhetag

Mittwoch – Samstag:
12.00 bis 15.30 Uhr
und 17.00 bis 22.30 (Küchenschluss 22 Uhr)

Sonn- und Feiertags:
12.00 – 16.00 Uhr
und 17.00 – 22.00 Uhr (Küchenschluss 21.30 Uhr)

Gerne nehmen wir Außer-Haus-Bestellungen an.

Ihre Bestellungen nehmen wir telefonisch unter 0391 59778872 oder per E-Mail an info@hyaku-mizu.de entgegen.

Und sollten Sie zu Hause mit Ihren Lieben feiern möchten, stellen wir auch individuelle Menüs für Sie zusammen.

Bleiben Sie auch  in der Krise unser Gast!
Verschenken Sie auch gern unsere Gutscheine.

Wir bedanken als gesamtes Unternehmen für Ihre Unterstützung in dieser schwierigen Zeit!

Bleiben Sie gesund!

Auf ein baldiges Wiedersehen.
Ihr Hyaku Mizu Team

Die Karte

Sie lesen hier alle Speisen und eine Auswahl unserer Getränkekarte

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Bei Selbstabholung: 10% Rabatt auf Speisen (außer Mittagsangebote).

Telefon: 0391 59778872

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Willkommen in Asien!

Wir laden Sie ein – auf eine kulinarische Reise

durch die moderne asiatische Küche

Mit diesem À-la-carte-Restaurant beginnt die Geschichte eines neuen Lifestyle-Gastronomiekonzepts in der Grünen Zitadelle im Herzen von Magdeburg.

Das Hyaku Mizu erhält den Charme des Hundertwasserhauses und bietet dabei elegante Einrichtung in gemütlicher Atmosphäre.

Zu den besonderen Highlights gehört die einsehbare Kochinsel mit dem traditionellen japanischen Robata Grill als auch das offene, innovative Barkonzept mit einer großen Auswahl an Sake, Weinen und Cocktails.

Die Küche des Hyaku MIZU

ist authentisch asiatisch und geht über das Traditionelle hinaus.

Uns liegt es am Herzen, was durch eine außergewöhnliche und kreative Komposition für neue kulinarische Erfahrungen sorgt. Wir arbeiten mit einem original japanischen Grill und einer herausragenden Patisserie. Außerdem bieten wir exklusiv darauf abgestimmte Getränke.

Eine Besetzung, die sich so nirgendwo anders findet.

Die asiatische Esskultur

In vielen Teilen Asiens werden alle bestellten Gerichte in der Mitte des Tisches platziert. Jeder darf von allem probieren.

Auch im Hyaku MIZU können die Gerichte nach asiatischer Esskultur gemeinsam oder individuell genossen werden.

Geniessen auf der Terrasse

im Sommer auch an der frischen Luft unsere Küche geniessen!

Qualitäts-Versprechen

Wir verwenden frische Zutaten von ausgesuchten Zulieferern, die unter ethisch und nachhaltig einwandfreien Bedingungen produzieren.

Geschmacksverstärker sind in unseren Gerichten tabu – wir setzen ausschließlich auf die reiche Vielfalt natürlicher Aromen.

ROBATA Grill

Das größte Geheimnis des Robata Grill ist die spezielle Kohle, die wenig raucht und mit Temperaturen bis zu 1000 Grad heißer als jeder Anderer.

Selbst mit so viel Feuer unter den Stäben ist der Robata eher ein Slow-Grill. Die Hitze bleibt in der speziellen Kohle länger gespeichert, so bekommt das Gegrillte unwiderstehliche Aromen und bleibt innen saftig.

Lassen Sie es sich schmecken!

Ein Ort für gutes Essen –
und eine gute Zeit!

Erleben Sie die asiatische Vielfalt in stilvollem Ambiente.

Öffnungszeiten:

Montag:
12.00 bis 15.30 Uhr
und 17.00 bis 22.30 (Küchenschluss 22 Uhr)

Dienstag:
Ruhetag

Mittwoch – Samstag:
12.00 bis 15.30 Uhr
und 17.00 bis 22.30 (Küchenschluss 22 Uhr)

Sonn- und Feiertags:
12.00 – 16.00 Uhr
und 17.00 – 22.00 Uhr (Küchenschluss 21.30 Uhr)

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Sie reservieren lieber telefonisch? Kein Problem. Rufen Sie uns direkt an. Am besten zwischen 10 und 22 Uhr, 7 Tage die Woche. Unsere Telefonnummer ist: 0391 – 59 77 88 72

Öffnungszeiten:

Montag: 12.00 bis 15.30 Uhr
und 17.00 bis 22.30 Uhr (Küchenschluss 22 Uhr)

Dienstag: Ruhetag

Mittwoch – Samstag: 12.00 bis 15.30 Uhr
und 17.00 bis 22.30 Uhr (Küchenschluss 22 Uhr)

Sonn- und Feiertags: 12.00 – 16.00 Uhr
und 17.00 bis 22.00 Uhr (Küchenschluss 21.30 Uhr)

Service Personal gesucht!

Vollzeit/Teilzeit/Aushilfe

Sie haben Lust in der Gastronomie zu arbeiten sowie Freude im Umgang mit internationalen Gästen?
Sie haben Bewusstsein für Nachhaltigkeit und arbeiten gerne mit ausgewählten, frischen Produkten?
Sie möchten sich im Bereich der modernen asiatischen Küche weiterbilden?

Dann sind Sie genau bei uns richtig!

Noch wenig Erfahrung in der Gastronomie?

Sie sind aber neugierig und mögen Menschen?
Dann begleiten wir Sie und lernen Sie behutsam ein bis Sie sich wohlfühlen.

Also, schicken Sie uns jetzt Ihre Bewerbung an info@hyaku-mizu.de und werden Sie Teil unseres HYAKU MIZU.